PLÁTANO CARAMELIZADO
Plátano caramelizado en el plato, ¡este postre no puede faltar en tu Navidad!
Preparo
4 horas
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
395 gramas de leche condensada
2 colheres de sopa de almidón de maíz
500 mililitros de leche
200 gramas de crema de leche
2 unidades de yema de huevo
1 colher de sopa de mantequilla
1 xícara de azúcar
1/2 xícara de agua
2 unidades de plátano
Como fazer
Passo 1
En una olla, añade la leche condensada, el almidón de maíz y mezcla bien hasta que el almidón se disuelva por completo.
Passo 2
Luego, agrega la leche, la crema de leche, las yemas de huevo tamizadas y la mantequilla.
Passo 3
Enciende a fuego medio y revuelve hasta que espese.
Passo 4
Transfiere a una fuente, cubre con la película plástica y refrigera durante 2 horas o hasta que esté firme.
Passo 5
En una olla, añade el azúcar y deja que se derrita.
Passo 6
Luego, agrega el agua poco a poco y sigue revolviendo.
Passo 7
Agrega los plátanos en rodajas y cocina durante unos 3 minutos.
Passo 8
Una vez frío, verter sobre la crema y extender.
Passo 9
Luego, refrigerar por 2 horas más.
