CROQUETA DE POLLO

¡Croqueta de pollo con papas deliciosa y saludable!

Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • Aceite de oliva a gosto
  • 1 unidade de cebolla
  • 3 unidades de dientes de ajo
  • 500 gramas de pollo cocido y desmenuzado
  • Sal a gosto
  • Pimentón ahumado a gosto
  • Pimienta negra a gosto
  • 1 colher de sopa de agua
  • Perejil y cebollino a gosto
  • 550 gramas de papas cocidas
  • 3 unidades de yuca cocida
  • 2 colheres de sopa de queso crema
  • Mozzarella a gosto

Como fazer

Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja que se dore.
Passo 2
Luego, agrega el pollo cocido y desmenuzado, la sal, el pimentón ahumado, la pimienta negra, el agua y mezcla bien. Terminar con perejil y cebollino.
Passo 3
En un recipiente, añade las papas y la yuca cocidas y amasar bien.
Passo 4
Agrega el pollo, el queso crema, el perejil y el cebollino, la sal, el pimentón ahumado y con las manos, mezcla bien.
Passo 5
Luego, toma un poco de la masa, agrega un trozo de queso y cerra bien.
Passo 6
Repite este proceso hasta que se acabe toda la masa.
Passo 7
Colocar en un molde untado con aceite de oliva y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.