TORTILLA DE PAPAS
¡Haz las papas así la próxima vez!
Preparo
40 minutos
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2 unidades de papas
4 unidades de huevo
Tomates cherry a gosto
Perejil y cebollino a gosto
200 gramas de crema de leche
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
Aceite de oliva a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Mozzarella rallada a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, añade los huevos y bate muy bien.
Passo 2
Luego, agrega los tomates cherry, el perejil y el cebollino, la crema de leche, la sal, la pimienta negra y mezcla bien.
Passo 3
En una sartén, añade el aceite de oliva, las papas en rodajas, la sal, el pimentón ahumado, mezclar y sofreír hasta que estén doradas.
Passo 4
Vierte la mezcla sobre las papas, tapa y deja cocinar por ambos lados.
Passo 5
Terminar con la mozzarella rallada, el perejil y el cebollino.
