Necesitas hacer esta sémola de maíz con costillas de cerdo, ¡súper fácil y muy rica!
Preparo
1 hora
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1,50 quilos de costillas de cerdo
Aceite a gosto
1 colher de sopa de azúcar
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
250 gramas de tocino
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
1 unidade de tomate
Pimentón picante a gosto
1,50 xícaras de sémola de maíz
Col rizada a gosto
Perejil y cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
Comienza quitando la piel de las costillas y luego, córtala en trozos iguales.
Passo 2
En una sartén, añade el aceite, el azúcar y deja que se derrita. Luego, agrega las costillas y sazone con sal y pimienta negra. Deja que se dore y reserva.
Passo 3
En la misma sartén, añade el tocino en cubitos y déjalo sofreír.
Passo 4
Luego, agrega la cebolla, el ajo y el tomate picados y mezcla.
Passo 5
Sazone con sal, pimentón picante, pimienta negra y mezcle nuevamente.
Passo 6
Ahora, agrega la sémola de maíz y mezcla bien.
Passo 7
Agrega las costillas, agua hasta cubrir y cocina por 25 minutos.
Passo 8
Terminar con la col rizada picada, el perejil y el cebollino y dejar cocinar 5 minutos más.
