CACHORRO-QUENTE NA TRAVESSA

Cachorro-quente de forno super fácil e cremoso, o melhor que eu já fiz!

Preparo
1 hora
Serve
7 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 1 unidade de cebola
  • 6 unidades de dente de alho
  • 1 unidade de tomate
  • 1/2 unidade de pimentão vermelho
  • 500 gramas de salsicha
  • Chimichurri a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Sal a gosto
  • 170 gramas de milho
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 200 gramas de extrato de tomate
  • 1 xícara de água
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 quilo de batata cozida
  • 200 gramas de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • Noz-moscada a gosto
  • Pães de cachorro-quente a gosto
  • Maionese a gosto
  • Muçarela ralada a gosto
  • Batata palha a gosto

Como fazer

Passo 1
Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola picada, 3 dentes de alho picados e deixe refogar.
Passo 2
Em seguida, acrescente o tomate e o pimentão vermelho picados e misture.
Passo 3
Depois, adicione a salsicha, o chimichurri, a páprica defumada, a pimenta calabresa, o sal e misture bem.
Passo 4
Acrescente o milho, o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e misture novamente.
Passo 5
Finalize com a salsinha e cebolinha.
Passo 6
Em uma panela, adicione a manteiga, 3 dentes de alho picados e misture.
Passo 7
Em seguida, acrescente a batata cozida e amassada e misture novamente.
Passo 8
Depois, adicione o sal, o creme de leite, o leite, a noz-moscada e misture.
Passo 9
Em uma travessa, adicione um pouco do molho de salsicha e espalhe.
Passo 10
Depois, adicione os pães de cachorro-quente.
Passo 11
Agora, acrescente a maionese, o restante do molho e o purê de batata por cima.
Passo 12
Adicione a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.
Passo 13
Finalize com a batata palha.