Haz las albóndigas sin necesidad de freírlas, ¡quedan muy suaves y jugosas!
Preparo
1 hora
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 quilo de carne molida
2 unidades de cebolla
Pimentón ahumado a gosto
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
7 unidades de diente de ajo
1 unidade de huevo
1/2 xícara de pan rallado
1/2 xícara de harina de avena
Perejil y cebollino a gosto
Aceite de oliva a gosto
2 unidades de tomate
1 colher de sopa de aceite de oliva
340 gramas de salsa de tomate
1 xícara de agua
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, añade la carne molida, una cebolla picada, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra, cuatro dientes de ajo rallados y mezcla muy bien.
Passo 2
Luego, agrega el huevo, el pan rallado, la harina de avena, el perejil y el cebollino y, con las manos, mezcla todo muy bien.
Passo 3
Después, toma un poco de la carne y dale forma de bola.
Passo 4
En una sartén, añade el aceite de oliva, una cebolla picada, tres dientes de ajo rallados y dejamos sofreír. Luego, agrega los tomates picados y mezcla.
Passo 5
Agrega la sal, la pimienta negra, las aceitunas picadas y vuelve a mezclar.
Passo 6
Después, agrega la salsa de tomate, el agua y mezcla bien.
Passo 7
Ahora, añade las albóndigas y cocina por 25 minutos.
