POSTRE DE COCO CON CIRUELAS
¡Este es el mejor postre de coco con ciruelas que puedes preparar en tu Navidad!
Preparo
4 horas e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
4 colheres de sopa de azúcar
1 xícara de agua
250 gramas de ciruelas sin hueso
395 gramas de leche condensada
6 colheres de sopa de almidón de maíz
1 litro de leche
200 mililitros de leche de coco
50 gramas de coco rallado
Como fazer
Passo 1
En una olla, añade la leche condensada, el almidón de maíz y mezcla bien hasta que el almidón se disuelva por completo.
Passo 2
Luego, agrega la leche de coco, la leche y el coco rallado.
Passo 3
Prepara a fuego medio y revuelve hasta que espese.
Passo 4
Transfiere a un recipiente, cubre con la película plástica y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
Passo 5
En una olla, añade el azúcar y deja que se derrita hasta que se convierta en caramelo.
Passo 6
Agrega el agua poco a poco, revolviendo con cuidado.
Passo 7
A continuación, añade las ciruelas y déjala cocer unos 5 minutos.
Passo 8
Una vez fría, viértela sobre la crema y extiéndela.
Passo 9
Refrigera durante 2 horas más.
