Esse é o melhor manjar de coco com ameixas que você pode fazer no seu Natal!
Preparo
5 horas e 20 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
200 mililitros de leite de coco
395 gramas de leite condensado
6 colheres de sopa de amido de milho
1 litro de leite
50 gramas de coco ralado
4 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de água
250 gramas de ameixa seca
Como fazer
Passo 1
Em uma panela, adicione o leite de coco, o leite condensado, o amido de milho e misture bem. Em seguida, acrescente o leite e o coco ralado. Ligue em fogo médio e mexa até engrossar.
Passo 2
Transfira para uma travessa e leve para à geladeira por 1 hora.
Passo 3
Em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter. Em seguida, acrescente a água e misture até virar uma calda. Depois, adicione a ameixa seca e misture novamente.
Passo 4
Assim que ferver, retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
