MAIONESE DE BATATAS SAUDÁVEL

Essa Salada de Maionese Saudável é perfeita para o seu domingo!

Preparo
1 hora
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • 180 gramas de Creme de ricota
  • 4 unidades de Gema de ovo cozida
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Água a gosto
  • 1/2 unidade de Suco de limão
  • 3 unidades de Batata cozida
  • 2 unidades de Cenoura cozida
  • 1 unidade de Abobrinha cozida
  • 1/2 unidade de Cebola roxa
  • 180 gramas de Milho
  • 4 unidades de Clara do ovo cozido
  • Mostarda a gosto
  • Azeite a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Como fazer

Passo 1
Cozinhe todos os legumes e os ovos.
Passo 2
Separe a gema do ovo.
Passo 3
Em um recipiente, adicione o creme de ricotta, as gemas de ovo e amasse bem.
Passo 4
Acrescente os temperos e um pouco de água, misture até ficar numa consistência lisa.
Passo 5
Em um recipiente, adicione a batata, a cenoura, a abobrinha, a cebola roxa, o milho, as claras de ovo e missture bem.
Passo 6
Acrecente a maionese que fizemos e um pouco de mostarda, misture bem.
Passo 7
Adicione salsinha e cebolinha e misture.
Passo 8
Finalize como preferir.