Yuca cremosa al horno con salchicha, ¡como nunca lo habías visto!
Preparo
1 hora
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva a gosto
2 unidades de cebollas
2 unidades de dientes de ajo
500 gramas de salchicha
1 unidade de tomate
3 colheres de sopa de salsa de tomate
100 mililitros de agua
Pimienta negra a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Perejil y cebollino a gosto
2 colheres de sopa de mantequilla
500 gramas de yuca cocida
400 gramas de crema de leche
Sal a gosto
Nuez moscada a gosto
1 colher de sopa de polvo de hornear
Mozzarella rebanada a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén, agrega el aceite de oliva, 1 cebolla picada, el ajo picado y deja que se dore. Luego añade la salchicha y déjala sofreír.
Passo 2
Agrega el tomate picado, la salsa de tomate, el agua, la pimienta negra, el pimentón ahumado y mezcla. Terminar con el perejil, el cebollino y mezclar nuevamente.
Passo 3
En una sartén, agrega la mantequilla, 1 cebolla picada y deja que se dore. Luego agrega la yuca cocida y amasada, la crema de leche, la sal y mezcla bien. Por último, agrega la nuez moscada, el polvo para hornear y mezcle.
Passo 4
En un platô, agrega la mitad de la yuca y espacir bien. Después, agrega la salchicha y luego agrega el resto de la yuca y espacir nuevamente.
Passo 5
Terminar con la mozzarella rebanada y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
