¡Con arroz sobrante de ayer, hice este plato de restaurante muy chic!
Preparo
45 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
2 unidades de dientes de ajo
600 gramas de pechuga de pollo
Pimentón ahumado a gosto
Lemon pepper a gosto
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
1 xícara de guisantes
1 xícara de jamón
1 colher de sopa de mantequilla
1 colher de sopa de harina para todo uso
450 mililitros de leche
200 gramas de crema de leche
2 colheres de sopa de queso crema
1 xícara de mozzarella rallada
Nuez moscada a gosto
3 xícaras de arroz cocido
Perejil y cebollino a gosto
Mozzarella rallada a gosto
Patata paja a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja que se dore.
Passo 2
Luego, agrega la pechuga de pollo picada, el pimentón ahumado, el lemon pepper, la sal, la pimienta negra y mezcla. Déjalo cocinar hasta que se seque el agua.
Passo 3
Después, agrega los guisantes, el jamón picado, el arroz cocido y mezcla.
Passo 4
En una sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita. Luego, agrega la harina para todo uso y mezcla bien.
Passo 5
Después, agrega la leche poco a poco y continúa revolviendo.
Passo 6
Ahora, añade la crema de leche, el queso crema, la nuez moscada, la sal y mezcla bien hasta que espese.
Passo 7
Terminar con la mozzarella rallada y mezclar bien.
Passo 8
Ahora, vierte la crema sobre el arroz y mezcla.
Passo 9
Agrega el perejil y el cebollino y vuelve a mezclar.
Passo 10
Terminar con la mozzarella rallada y la patata paja.
