Cómo hacer bizcocho de nube de chocolate, ¡el más rico que hay!
Preparo
4 horas e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
3 unidades de huevos
1 xícara de azúcar
2 xícaras de chocolate en polvo
3/4 xícara de aceite
1/2 xícara de agua
1 xícara de harina para todo uso
1 colher de sopa de polvo de hornear
800 gramas de crema de leche
3/4 xícara de leche en polvo
12 gramas de gelatina sin sabor
150 mililitros de crema batida
Leche a gosto
Chocolate en polvo a gosto
180 gramas de chocolate semidulce
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, agrega los huevos, el azúcar y bate muy bien. Luego agregue 1 taza de chocolate en polvo, aceite, agua y mezcle nuevamente. Luego agregar la harina para todo uso y agregar. Finalmente, agregue el polvo de hornear y mezcle ligeramente. Pasar a un molde engrasado y enharinado y hornear en horno precalentado a 180 grados por 45 minutos.
Passo 2
En otro recipiente, agregue 600g de crema de leche, 1 taza de chocolate en polvo, leche en polvo y mezcle bien. Luego agregue la gelatina sin sabor (hidratada según las instrucciones del paquete) y mezcle nuevamente. Luego agregue la crema batida y mezcle ligeramente.
Passo 3
Ahora divide el bizcocho en dos partes iguales y coloca la primera parte en el molde.
Passo 4
En un recipiente, mezclar un poco de leche con el chocolate en polvo y verter la mitad sobre la masa de bizcocho.
Passo 5
Agrega el relleno y lleva al freezer por 2 horas.
Passo 6
Ahora, coloca encima la otra mitad de la masa y humedécela con el resto del almíbar, envuélvela en film transparente y refrigera por 1 hora.
Passo 7
En un recipiente, añade el chocolate semidulce derretido, 200g de crema de leche y mezcla bien.
Passo 8
Luego desmolda el bizcocho y vierte la ganache sobre ella.
