Arroz con costillas de cerdo, un almuerzo súper completo y económico!
Preparo
50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
500 gramas de costillas de cerdo
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
Comino a gosto
6 unidades de dientes de ajo
1 unidade de limón
Aceite de oliva a gosto
2 colheres de sopa de azúcar
700 mililitros de agua
1/2 unidade de pimiento rojo
1/2 unidade de pimiento verde
1 unidade de cebolla roja
500 gramas de arroz crudo
Pimentón dulce a gosto
Cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente agregar las costillas cortadas en cubos, pimienta negra, sal, comino, 4 dientes de ajo rallado, jugo de limón y mezcla todo muy bien. Déjalo marinar durante 10 minutos.
Passo 2
En una sartén, agregue un poco de aceite de oliva y azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregar las costillas y freír hasta que esté dorada.
Passo 3
Ahora agregue 100ml de agua, tape y cocine por aproximadamente 5 minutos.
Passo 4
Agregue el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla roja picados. Luego agregue 2 dientes de ajo rallado y mezcle bien.
Passo 5
Añadir el arroz crudo, el pimentón dulce, la sal y mezclar. Luego agregue 600ml de agua, mezcle, tape y cocine hasta que el agua se seque.
