¡A tu familia le encantará este enrollado, muy fácil y delicioso!
Preparo
2 horas e 50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Média
Ingredientes
20 gramas de levadura biologica seca
1/2 xícara de azúcar
400 mililitros de agua tibia
100 mililitros de aceite de oliva
Sal a gosto
700 gramas de harina para todo uso
200 gramas de queso crema
200 gramas de mozzarella en rodajas
200 gramas de jamón rebanado
2 unidades de yemas de huevo
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, añadir la levadura biológica seca, el azúcar y mezclar bien. Agregue el agua tibia y revuelva hasta que la levadura se disuelva. Luego déjalo reposar por 15 minutos.
Passo 2
Añadir el aceite de oliva, la sal y mezclar de nuevo. Añadir la harina para todo uso tamizada poco a poco y mezclar. Con las manos, mezcle bien hasta formar una masa muy suave. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 1 hora.
Passo 3
Tome la mitad de la masa y extiéndala a lo ancho. Agregue el queso crema y unte. Luego agrega el jamón rebanado, la mozzarella en rodajas y enrolla como un rocambole.
Passo 4
Cierra bien los extremos y corta con un grosor de dos dedos aproximadamente. Transfiera a una forma engrasada e enharinada y pincelar la yema de huevo por encima.
Passo 5
Llevar a horno precalentado a 200 grados por 20 minutos aproximadamente.
