¡Este pollo cremoso con puré de papas es la receta perfecta para tu almuerzo de Pascua!
Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva a gosto
1 quilo de pechuga de pollo
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
3 colheres de sopa de pasta de tomate
200 mililitros de agua
Perejil a gosto
Cebollino a gosto
2 colheres de sopa de mantequilla
1,50 unidades de cebolla
1 colher de sopa de harina para todo uso
600 mililitros de leche
Nuez moscada a gosto
1 quilo de papas
85 mililitros de leche
Mozzarella rallada a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén, agrega el aceite de oliva, la pechuga de pollo picada y déjala cocinar hasta que se seque el agua. Luego, agrega el oregano, la sal, la pimienta negra y mezcle.
Passo 2
Agrega el extracto de tomate, el agua y mezcle bien. Luego agregue perejil, cebolino, mezcle nuevamente y reserva.
Passo 3
En otra olla, agregue una chucarada de mantequilla, ½ cebolla picada y deje dorar. Luego, agrega la harina para todo uso y mezcle bien. Luego agrega 600ml de leche, poco a poco, y mezcle.
Passo 4
Una vez que se hierva, agrege la pimienta negra, la nuez moscada, la sal, mezcle y reserva.
Passo 5
En otra cacerola, aguegue 1 cucharada de mantequilla, 1 cebolla picada y deja que se dore. Luego, agrega la patata cocida y amasada, 85ml de leche y mezcle. Luego agregue la sal, la pimienta negra y mezcle nuevamente.
Passo 6
Transfiera el puré a una fuente refractária y extiéndalo bien. Luego, agregue el pollo. Luego derrama la salsa blanca por sobre él y esparse bien.
Passo 7
Termine con mozzarella rallada y hornea en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
