Usé agua para freír el pescado, no salpica aceite y queda súper crocante!
Preparo
40 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 quilo de filete de pescado
1 unidade de limón
5 unidades de dientes de ajo
Colorante alimentario a gosto
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
1 xícara de harina para todo uso
1 xícara de harina de maíz
Aceite a gosto
Agua natural a gosto
Como fazer
Passo 1
Corta el pescado en tiras. Luego, transfiera a un recipiente e sazone con jugo de limón, el ajo rallado, pimentón, pimienta negra, sal y mezcle muy bien.
Passo 2
En un recipiente, agregue la harina para todo uso, la harina de maíz y mezcle. Pasa los filetes de pescado en esta mezcla, empanándolos muy bien.
Passo 3
Sumerja los filetes de pescado en el agua y luego sofreír en aceite caliente hasta que se dore los dos lados.
