Después de esta receta, solo querrás hacer arroz con pollo así.
Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
500 gramas de pechuga de pollo
1/2 unidade de limón
Pimienta negra a gosto
Pimentón dulce a gosto
Sal a gosto
Aceite a gosto
2 colheres de sopa de mantequilla
1/2 unidade de cebolla
3 unidades de dientes de ajo
2 colheres de sopa de harina para todo uso
350 mililitros de leche
Nuez moscada a gosto
200 gramas de crema de queso
100 gramas de mozzarella rallada
1/2 xícara de guisantes
200 gramas de jamón
2 xícaras de arroz
Perejil a gosto
Cebollino a gosto
Mozzarella rallada a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, agregue la pechuga de pollo picado, jugo de limón, pimienta negra, pimentón dulce, sal y mezcle todo muy bien.
Passo 2
En una sartén, agrega el aceite, el pollo sazonado y deje sofreír hasta que se dore. Una vez frito, retira el pollo y reserva.
Passo 3
En la misma sartén, agregue la mantequilla y deje derritir. Luego, agregue cebolla picada, ajo rallado y deje sofreír. Luego agregue la harina para todo uso y mezcle.
Passo 4
Agregue la leche poco a poco y mezcle. Luego agregue la nuez moscada, sal y revuelva hasta espesar.
Passo 5
Una vez que se espese, agregue la cuajada, la mozzarella rallada y mezcle. Luego, agregue guisantes, el jamón picado, el arroz ya cocido, el pollo frito y mezcle nuevamente. Reserva un poco del pollo para usar al final de la receta.
Passo 6
Termine con perejil, cebollino y revuelva. Luego transfiera a una bandeja y extienda bien.
Passo 7
Agregue el pollo que reservamos anteriormente y termine con mozzarella rallada.
Passo 8
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos o hasta que se derrita el queso.
