¡Este es el mejor cuscús relleno que hayas visto! Fácil de hacer y tiene un sabor increíble.
Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 xícara de hojuelas de maíz
Sal a gosto
Agua a gosto
Aceite a gosto
2 unidades de huevos
1/2 unidade de cebolla
150 gramas de queso rallado
150 gramas de tocino
400 gramas de carne seca
1 colher de sopa de mantequilla o margarina
Perejil a gosto
Cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, agregue 1 taza de hojuelas de maíz, sal al gusto y mezcle. Luego agregue agua y mezcle nuevamente. Deja que se hidrate durante 15 minutos.
Passo 2
En el cuenco de cuscús agregue agua y luego agregue el cuscús. Tape y cocine a fuego medio por 15 minutos.
Passo 3
En una sartén, agregue un poco de óleo, 2 huevos, ½ cebolla picada y deja freír. Luego agrega sal al gusto, el queso rallado y vuelve a mezclar hasta que el queso se derrita y reserva.
Passo 4
En la misma sartén, agregue el tocino picado y déjelo sofreír. Luego agregue 400g de carne seca cocida, desmenuzada y desalada y mezcle bien.
Passo 5
Ahora agregue el cuscús, 1 cucharada de mantequilla y mezcle. Agregue la mezcla que hicimos anteriormente, mezcle y después agregue perejil y cebollino al gusto. Mezcle bien y coloca en una fuente refractaria.
