En un recipiente, agregue 2 huevos y bata por aproximadamente 1 minuto.
Passo 2
Ahora agregue 1 taza de azúcar, ¾ taza de aceite y vuelva a batir durante 2 minutos.
Passo 3
Luego agregue 1 taza de leche con chocolate y 1 pizca de sal. Mezclar bien. Luego agregue 1 cucharada de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y agregue. El bicarbonato de sodio sirve para oscurecer nuestro pastel, pero si lo prefieres no hace falta que lo pongas.
Passo 4
Finalmente agregue 1 taza de agua y 238 g de harina para todo uso de forma gradual. Mezclar muy bien.
Passo 5
En una lata engrasada y enharinada, agregar la masa y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos.
Passo 6
Para hacer el brigadeiro, en una sartén añadir 790g de leche condensada, 4 cucharadas de chocolate en polvo y 200g de nata. Luego agregue 1 cucharada de mantequilla, encienda a fuego medio y agregue.
Passo 7
En cuanto espese añadir 150g de chocolate semidulce picado, volver a mezclar hasta que el chocolate se derrita por completo y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Passo 8
Ahora agregue las fresas en rodajas encima del pastel. Luego agregue el brigadeiro. Con ayuda de una cuchara esparce el brigadeiro por todo el bizcocho.
Passo 9
Finalmente, agregue chocolate con leche rallado por encima y termine con fresas al gusto.
